요리학과

험버컬리지 요리학과의 커리큘럼을 보면 아시겠지만 이론과 실습이 모두 포함되어있는 커리큘럼으로  특히, 1학년 2학기 도축과정이 포함되어 있습니다. 온타리오주에 있는 캐나다컬리지 중 교육과정에  butchery practical (도축) 이 포함되어 있는 과정은 험버컬리지가 유일 한 곳인데요     도축을 경험해 봄으로써 정확한…

제과제빵학과의 경우 조지브라운컬리지의 Chef School 안에 있는 전공으로 St.James 캠퍼스에서 진행 됩니다. 조지브라운컬리지는 특히 요리학과로 한국분들에게 잘 알려진 곳이긴 한데요, 브레이크에듀에서 여러차례 소개했던것 처럼 캐나다컬리지의 경우 지역사회 구성원 교육을 목적으로 설립된것 이기 때문에 일부 특수전공을 제외하고 대부분의 전공은…